Caracas, Venezuela - 1 de Abril de 2026- Como parte de la vibrante tradición cultural que marca la Semana Santa en Venezuela, el
Los profesionales de la Gastronomía invitan a todos los visitantes y residentes a explorar los platos típicos que definen esta época sagrada. Desde el pescado frito hasta los dulces de coco, estas delicias no solo honran las siete palabras de Cristo en la cruz, sino que también celebran la herencia culinaria mestiza del país. Con una población devota de más de 28 millones de habitantes, la gastronomía semanal santa se convierte en un puente entre fe, historia y placer sensorial.
En regiones como la Costa, los Llanos y los Andes, los venezolanos preparan siete platos
fundamentales: pescado frito o cazuela de mariscos, pastel de atún, arroz con coco, caldo de lentejas, majarete, dulce de lechosa y buñuelos de yuca. Estos alimentos, libres de carne roja por razones religiosas, destacan por su frescura y simplicidad, utilizando ingredientes locales como papelón, yucay frutas tropicales. Según expertos en gastronomía nacional, estos platillos han perdurado desde épocas coloniales, fusionando influencias indígenas, españolas y africanas para crear experiencias únicas.
Este año, eventos virtuales y presenciales en
ciudades como Valencia, Maracay y San Cristóbal promoverán talleres gratuitos de cocina tradicional, invitando a familias a participar en demostraciones interactivas. "La Semana Santa venezolana es un festival de sabores que une comunidades", afirma la
directora del Instituto Nacional de Gastronomía, quien enfatiza la importancia de preservar estas recetas ante la globalización.
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